Pasta & Pastry Blog

Aktuelle Beiträge aus der Küche

Im Pasta & Pastry Blog nehme ich dich mit hinter die Kulissen meiner Küche: neue Rezeptideen, Eindrücke aus den Kochkursen in Nürnberg, Geschichten zu italienischen Regionen und alles, was mich in der Welt der Pasta und modernen Patisserie gerade beschäftigt. Hier findest du Hintergründe, die in den Rezepten selbst keinen Platz haben.

Lust, das Gelernte selbst auszuprobieren? In meinen Kochkursen in Nürnberg zeige ich dir die Techniken direkt an der Arbeitsfläche, und in der Rezeptsammlung findest du alles zum Nachkochen.