Spaghettoni al Pomodoro San Marzano: nur fünf Zutaten, dafür die allerbesten. Das puristischste und zugleich schwierigste Rezept aus Neapel.
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Einfach, Hauptgericht, Kampanien, Vegan
Haselnussboden, karamellisierte Birnen, luftige Ricottacreme – ein Dessert von der Amalfiküste, Schritt für Schritt erklärt.
Torta di Pere e Ricotta – Dessert von der Amalfiküste Read More »
Dessert, Kampanien, Mittel, Vegetarisch
Trofie mit Colatura d’Alici, Sardellen, Oliven und Kapern – eine würzige Pastaspezialität von der Amalfiküste, in 30 Minuten fertig.
Trofie con Colatura d’Alici di Cetara Read More »
Einfach, Fisch, Kampanien, Pasta, Schnelle Rezepte (unter 30 Min.)
Ausgehöhlt, gefüllt, überbacken: Hackfleisch, Oliven und Kapern unter goldbraunem Mozzarella – ein Rezept aus meiner Heimat Pompeji.
Gefüllte Auberginen neapolitanischer Art Read More »
Fleisch, Fleischgerichte, Kampanien, Mittel
Zarte Crepes, gefüllt mit frittierten Zucchini, Provola und Caciocavallo, überbacken mit Sahne und Parmigiano. Die Aromen von Nerano, neu interpretiert.
Crepes alla Nerano – gefüllte Crepes mit Zucchini, Provola und Caciocavallo Read More »
Kampanien, Mittel, Sommerrezepte, Vegetarisch, Vorspeise
Parmigiana di Melanzane: der neapolitanische Auberginenauflauf mit Tomate, Mozzarella und Parmigiano. Schicht für Schicht zum echten Comfort Food.
Parmigiana di Melanzane – der neapolitanische Auberginenauflauf Read More »
Kampanien, Mittel, Vegetarisch, VorspeiseAbonnieren Sie unten unseren Newsletter und verpassen Sie nie das neueste Produkt oder ein exklusives Angebot.
