Emilia-Romagna
Cappellacci mit Steinpilzen und Ricotta
Cappellacci gefüllt mit Steinpilzen und Ricotta – die hutförmige Pasta aus der Emilia-Romagna mit erdig-würzigem Geschmack.
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Emilia-Romagna, Mittel, Pasta, Vegetarisch
Tortelli mit Zucchini und Pesto gefüllt
Tortelli gefüllt mit gedünsteter Zucchini und Pesto – eine leichte, mediterrane Variante der klassischen Emilia-Romagna-Pasta.
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Einfach, Emilia-Romagna, Pasta, Vegetarisch
Mezzelune mit Parmaschinken, Feigen und Mascarpone
Mezzelune gefüllt mit Parmaschinken, Feigen und Mascarpone: eine ungewöhnliche Kombination, bei der salziger Schinken die Süße der Feigen ausbalanciert.
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Emilia-Romagna, Fleischgerichte, Mittel, Pasta
Farfalle mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan
Farfalle, die schmetterlingsförmige Pasta aus der Emilia-Romagna, klassisch serviert mit Tomatensauce, Basilikum und Parmesan.
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Einfach, Emilia-Romagna, Pasta, Vegetarisch