Olive all’Ascolana: gefüllte, panierte grüne Oliven aus den Marken mit dreierlei Fleisch, knusprig frittiert. Das bekannteste Streetfood der Region.
Olive all’Ascolana – Gefüllte Oliven nach Ascoli-Art Read More »
Fleisch, Marken, Mittel, Vorspeise
Reife Feigen, cremiger Camembert und knuspriger Speck aus dem Ofen – eine schnelle, glutenfreie Vorspeise für den Herbst.
Feigen mit Camembert und Speck – die perfekte Herbst-Vorspeise Read More »
Einfach, Fleisch, Schnelle Rezepte (unter 30 Min.), Vorspeise
Alles aus einer Pfanne: knuspriger Guanciale, karamellisierter Pfirsich und geröstetes Brot – süß-salziges Sommer-Antipasto in 20 Minuten.
Bruschetta mit Pfirsich und Guanciale – One Pot Read More »
Einfach, Fleisch, Schnelle Rezepte (unter 30 Min.), Vorspeise
Ausgehöhlt, gefüllt, überbacken: Hackfleisch, Oliven und Kapern unter goldbraunem Mozzarella – ein Rezept aus meiner Heimat Pompeji.
Gefüllte Auberginen neapolitanischer Art Read More »
Fleisch, Fleischgerichte, Kampanien, Mittel
Drei Zutaten für die Creme, eine Pfanne für alles: samtige Trüffelcreme, knusprige Mortadella, geröstetes Brot.
Bruschetta mit Mortadella und Trüffelcreme Read More »
Einfach, Fleisch, Schnelle Rezepte (unter 30 Min.), Trüffelsaison, Vorspeise
Handgemachte gefüllte Pastaschnecke mit Ricotta und Majoran, übergossen mit einer cremigen Boscaiola aus Schinken, Champignons und Erbsen.
Pastaschnecke mit Ricotta und Majoran alla Boscaiola Read More »
Fleisch, Mittel, PastaAbonnieren Sie unten unseren Newsletter und verpassen Sie nie das neueste Produkt oder ein exklusives Angebot.
